Bizcocho de cacahuete

Una receta básica, saludable y perfecta para compartir momentos dulces con tu peludo.

¿Te apetece preparar algo especial para tu perro? Este bizcocho es una opción estupenda para celebraciones o simplemente para consentirlo con un bocado casero, sabroso y natural. Además, ¡es tan sano que podrías probarlo tú también!

Ingredientes:

• 1 huevo

• 65 g de crema de cacahuete cremosa (sin xilitol)

• 60 ml de aceite de oliva

• 1 cucharadita de extracto de vainilla

• 60 g de miel líquida

• 135 g de zanahoria rallada

• 1 manzana cocida y hecha puré (sin semillas ni corazón)

• 120 g de harina integral (puedes usar harina blanca si hay intolerancia)

• 1 cucharadita de bicarbonato para repostería

• 1 pizca de levadura

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180 ºC y engrasa un molde adecuado.

2. Mezcla los ingredientes húmedos: en un bol grande, bate el huevo junto con la crema de cacahuete, el aceite, la vainilla y la miel hasta conseguir una mezcla homogénea.

3. Incorpora los ingredientes naturales: añade la zanahoria rallada y el puré de manzana. Remueve bien.

4. Integra los secos: añade poco a poco la harina, la levadura y el bicarbonato. Mezcla hasta que la masa quede suave.

5. Hornea: vierte la mezcla en el molde y hornea durante unos 40 minutos. Antes de sacarlo, pincha con un palillo: si sale limpio, ¡está listo!

6. Enfría bien el bizcocho antes de servir. Déjalo reposar 10 minutos y luego pásalo a una rejilla para que se enfríe por completo.

Extra mimo:

Si quieres hacerlo aún más especial, puedes decorar la parte superior con una cucharada de crema de cacahuete (sin xilitol). ¡Tu peludo te lo va a agradecer con lametones de felicidad!